Se cuecen los guisantes, la lechuga y la patata en abundante agua con sal; se escurren y se apartan.

En una sartén, se fríe el ajo y posteriormente se echa la lechuga y las patatas previamente cortadas en dados.

Se echa un poco de agua y se deja hervir 5 minutos.

Después, se añaden los guisantes y la pimienta y se deja cocer, lentamente, otros 5 minutos.

Se sirven en una fuente caliente con el huevo.